電子炊飯ジャーで20時間保存で異臭って・・・
国民生活センターで「電気炊飯ジャーで20時間保温すると異臭がする米」について、消費者から調査依頼があり調べたそうです。
家族や近所の主婦に笑われておしまいの話かと思ったら、今どきは公的機関の人たちが真面目に取り組んでくれるようです。
異臭がどういうものかわかりませんが、米が傷んだような臭いなら異常ではないですし、むしろ臭わない方が何か特殊な保存剤を含むんじゃないかと疑うレベル。 異臭が米とは関連の無いまさに異常な臭いなら、国民生活センターはクロマトグラフィー等で成分をきちんと分析すべき。
この消費者も調査した（ふりをした）人たちも、科学からははるか遠い存在の夢の国の住人みたい。
炊き立てをすぐラップに包んでジップロックに入れて冷蔵。これが面倒なのかなあ。炊き立てのおいしい状態を保てるのに。